Cabernet d’exception
Assemblage dominé à 94 % par un Cabernet Sauvignon d’une pureté record à Lafite, offrant structure, fraîcheur et longévité remarquables.
Équilibre magistral
Millésime 2019 mûr mais peu alcooleux, au toucher de bouche velouté et à l’harmonie saluée par les plus grands critiques internationaux.
Valeur patrimoniale
Noté jusqu’à 100/100 et comparé aux légendaires 2010 et 2016, ce Lafite 2019 s’impose comme un investissement de cave et un futur classique du Médoc.
La référence absolue de Pauillac
Un mythe de Pauillac, « premier des premiers »
Château Lafite Rothschild fait partie de ces rares noms qui dépassent le monde du vin pour devenir un véritable symbole de prestige. Classé Premier Grand Cru Classé en 1855 et souvent qualifié de « premier des premiers », il trône au nord de Pauillac, au bord de l’estuaire de la Gironde, sur un vignoble d’environ 112 hectares. Ici, le Cabernet Sauvignon règne en maître, accompagné de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot : un assemblage taillé pour produire des vins profonds, racés et incroyablement harmonieux.
Un style reconnaissable entre mille
Lafite, c’est avant tout une signature : celle d’un Pauillac d’une grande finesse, puissant mais jamais imposant, toujours droit et subtil. Le terroir de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire apporte une personnalité très particulière, avec une structure parfaitement dessinée et une sensation de pureté qui traverse les millésimes. C’est ce style à la fois aristocratique et délicat qui a fait sa renommée auprès des amateurs comme des collectionneurs du monde entier.
Un grand vin, un grand engagement
Entre les mains de la famille Rothschild depuis 1868, le domaine cultive une vision très contemporaine de l’excellence : vendanges manuelles, rendements maîtrisés, travail durable des sols et certification B Corp, gage d’un engagement environnemental et sociétal concret. Choisir Château Lafite Rothschild, c’est donc bien plus qu’acheter un grand Bordeaux : c’est entrer dans l’univers d’un cru légendaire, au sommet de la hiérarchie, recherché dans le monde entier et considéré comme une véritable valeur patrimoniale dans une cave.
Puissance sereine, velours et profondeur
La robe se présente d’un grenat pourpre profond, presque noire, brillante et dense, annonçant d’emblée une grande concentration sans lourdeur.
Le nez, d’abord discret, s’ouvre peu à peu pour livrer un bouquet d’une grande complexité : fruits noirs mûrs et liqueur de cassis, mûre, cerise noire, soulignés par des notes florales de violette et de rose séchée. Viennent ensuite le cèdre et la boîte à cigares, le tabac blond, les épices grillées, des touches de truffe et de champignon sec, de terre humide et de feuille de laurier, jusqu’à des nuances d’encens et de graphite.
En bouche, l’attaque est ample, veloutée, d’une douceur tactile remarquable. La matière est dense, homogène, avec un noyau profond de fruit noir, porté par des tanins d’une finesse extrême, finement grainés, presque poudrés. La puissance reste en apesanteur, soutenue par une acidité mûre qui apporte fraîcheur, énergie et allonge. La finale, très longue et parfumée, déroule des flots de saveurs – fruits, épices, tabac, thé noir, notes fumées et minérales – laissant une empreinte noble et persistante, encore serrée dans sa jeunesse mais déjà d’une grande harmonie.
2019
Un Lafite 2019 d’une grâce monumentale, alliance rarissime de profondeur cabernet et de sensualité immédiate, promis à des décennies d’apogée.
Château Lafite Rothschild 2019
1er Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 1% Petit Verdot
Vinification :
Récolte manuelle avec tri très strict. Vinifications **parcellaires** en cuves traditionnelles en chêne et en cuves inox thermo-régulées, afin de respecter l’identité de chaque terroir. Les fermentations alcooliques sont conduites avec précision, puis la fermentation malolactique est réalisée dans un cuvier spécifique avant l’entonnage, permettant un contrôle optimal de la texture et de l’équilibre du vin. Mise en bouteille traditionnellement effectuée au château, après l’élevage et l’assemblage final.
Élevage :
Élevage d’environ **18 à 20 mois** en barriques de chêne français **100 % neuves**, issues de la tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild. Chaque lot est élevé séparément avant l’assemblage final, afin de préserver la finesse aromatique, la précision du fruit et la noblesse du grain de tanin propres à Lafite.
Degré d'alcool :
13.4%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2060
Robe :
Grenat pourpre très dense, quasi noire, à la brillance profonde, signe d’une grande concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs et liqueur de cassis, mûre, cerise noire, violette, rose séchée, cèdre, boîte à cigare, tabac blond, notes grillées et épicées, touches de truffe, champignon sec, terre humide, laurier, encens et graphite.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, matière dense et homogène, noyau profond de fruit noir, tanins d’une finesse extrême, serrés mais soyeux, équilibre porté par une acidité mûre apportant fraîcheur; finale très longue, parfumée, encore serrée mais d’une grande noblesse et persistance.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, pommes fondantes, Filet de bœuf rôti, légumes racines glacés, mousseline de céleri, Pigeon rôti sur coffre, jus tranché, polenta crémeuse à la truffe, Gibier noble (chevreuil) sauce grand veneur, purée de panais, Fromages affinés à pâte dure (Comté 36 mois, vieux Gruyère AOP)